RECEITAS

TIMBALES DE BRÓCOLIS

Ingredientes:
 
½ Xícara (chá) de cebola ralada;
4 Colheres (sopa) de margarina;
1 Pacote de brócolis congelado Nutriz cozido e picado;
200ml de Creme de leite;
4 Ovos;
1 Gema;
6 Rodelas de tomate grande;
4 Colheres (sopa) de queijo parmesão ralado grosso;
Sal e pimenta-do-reino à gosto;
 
Modo de Preparo:
 
Refogue a cebola em duas colheres (sopa) de margarina, junte o brócolis congelado Nutriz já cozido e picado e o creme de leite. Deixe esfriar.
Acrescente os ovos e a gema ligeiramente batidos e temperados com sal e pimenta. Despeje a mistura em uma forma com um orifício no meio e leve para cozinhar em banho-maria (em forno médio) por, aproximadamente, 30 minutos.
Frite as rodelas de tomate em outras duas colheres (sopa) de margarina, virando de ambos os lados.
Desenforme o timbales sobre as rodelas de tomate e polvilhe o queijo ralado para decorar.

Rendimento: 6 porções

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